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清远美味的吃食美酒齐聚第八届食博会

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清远美味的吃食美酒齐聚第八届食博会

四川宜宾市查氏食品有限责任公司坐落于万里长江第一城——宜宾。公司拥有十多年的黄粑生产和管理经验。专业生产黄粑,主要产品有:富油黄粑,腊肉黄粑,鲜肉黄粑,香叶黄粑,桂圆黄粑,核桃黄粑,伍仁黄粑,糯米黄粑,红枣黄粑,公司生产的叶儿耙,泡粑更是宜宾的名优特产,具有甜而不腻,香甜化渣,营养丰富的特点,堪称地方特产食品中的“天府一绝”!

清远美味的吃食美酒齐聚第八届食博会。食品产业
食品产业是宜宾的传统优势产业,此次食博会,540平方米的宜宾馆内,汇集了60家著名食品企业。
四张名片
宜宾有“中国白酒之都”、“中国早茶之乡”、“中国豆腐干产业基地”、“ 四川肉类加工基地”四张名片。
“太好吃了、太好吃了”。10月26日,第八届食博会宜宾馆内,美味的猪儿粑馋得观众合不拢嘴。同样,宜宾燃面、李庄白肉、思坡醋也成为食博会宜宾馆的宠儿。

10月17日至19日,川滇黔渝毗邻市特色产品展销会在宜宾正式举办,数万市民来到宜宾南岸体育场,品尝、购买了来自宜宾本地以及川滇黔渝毗邻市州的特色产品。同时,与展销会同期开幕的宜宾首届采购商大会也于18日顺利闭幕,“宜宾特产”揽金2.76亿元,并与来自全国的大型采购商达成多项合作协议。 特产展销会火热十万市民参与 本次展销会除宜宾本土特产企业参展外,其余参展企业分别来自四川泸州市、内江市、自贡市、乐山市、资阳市、攀枝花市,云南昭通市,贵州毕节市,重庆市江津区、永川区10个市州。川滇黔渝毗邻10个城市的58家特色产品产销企业和宜宾市164家特色产品产销企业集中展示展销,三天之内有十万左右人次参与了这一盛会。 展销会开幕当天,记者在现场看到,体育场周围的跑道已经铺上了红色的地毯,草坪部分也铺上了塑胶,整个展区显得整洁舒适,所有标准展位依次分布在足球场四周,按照地区分布排列。此外,10个装修更加精致的特装展位位于足球场正中央,五粮液、高洲酒业、川红集团……吸引了不少市民的目光。 “这是啥子粉条?”“这是我们公司的手工粉条,它取材天然优质红薯,采用传统手工制造……”在宜宾高县羊田粉条的展区,工作人员向市民介绍自己的产品。记者看到,不少展区前都挤满了咨询、购买特产的市民,企业工作人员也耐心为市民提供服务。 不少企业为吸引更多市民,也在自己的展区播放着歌曲。“你是我的黄呀黄老五,就是世界最好的礼物,味道巴适又靠谱还不加色素,绝对把岳母征服服服服服服!”来自内江的食品企业把最近火爆的《小苹果》改编成广告曲,引起了不少市民的关注。 采购商大会同期举行宜宾收获颇丰 与展销会同期开幕的宜宾首届采购商大会是此次活动的重头戏。来自省外的企业如江苏雨润、地利集团、山东寿光、青海丰禾等17家省外知名大型采购商,以及沃尔玛、家乐福、华润万家、红旗连锁等15家大型超市、经销商在本次采购商大会中,签下2.76亿元的采购大单,让签单企业有了新的发展机遇,并与宜宾企业达成了产销对接、基地联建等多项合作协议。 “宜宾芽菜”是宜宾的标志之一,在17日的开幕式上,中国蔬菜流通协会授予宜宾市翠屏区“中国芽菜之乡”的荣誉称号,并同时签订了年销售80吨的宜宾芽菜销售合同。此外,宜宾市政府也和中国蔬菜流通协会签订了框架合作协议。中国蔬菜流通协会会长戴中久表示,“签订协议后,我们要帮助宜宾蔬菜打通国内市场,让宜宾的蔬菜生产不出现难卖的问题。” 与此类似,企业与政府间的合作,企业与企业间的合作,让宜宾在这次大会中收获颇丰。山东寿光蔬菜产业集团将在宜宾联手农业企业打造宜宾的蔬菜种植基地,扩大市场占有率;西藏珠穆朗玛峰集团和筠连乌蒙韵茶叶公司达成了一个基地联建的合作,前者负责销售,后者负责原料供应。来自宜宾市各区县的140余家产品供应商,携白酒、茶叶等7大类特产,与来自全国各地的采购商进行了一对一产销对接,现场签约金额达2.76亿元。

公司成立以来,始终坚定统一信念,增强一流服务意识,打造良好企业信誉。不懈追求顾客的满意,坚决提供优质价廉的产品,精心打造顾客满意品牌,我公司是以开发加工、销售为一体的食品专业企业,秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念,以传统美食工艺结合现代食品生产技术,公司先后入选四川省质监信息网合格产品推荐宣传单位,中国产品质量评选中心评为《中华名吃》、《中国着名品牌》、2012年被授予《宜宾名小吃》。

作为宜宾著名美食,宜宾燃面已经参加过许多国内外展览。这个品牌也因为这些参展经历,从而蜚声省内外。
打品牌让本土品牌走出去
胡师傅说,对于本土食品品牌来说,参展是打响品牌的重要方式。对这一次在家门口举办的食博会,胡师傅也同样充满了期待。“参展就是让来自四面八方的人了解我们的品牌,这样本土品牌才能走出去,走得更远。”
宜宾燃面、思坡醋、红桥猪儿粑、李庄白肉、宜宾糟蛋等名小吃极富盛名,而且宜宾获得烹饪奖项的菜肴数不胜数。据了解,目前,宜宾市政府也在全市范围组织开展评选名优小吃、餐饮名店、名优特新食品活动。宜宾名片
中国白酒之都 规模以上白酒企业35户
宜宾的白酒产业,除了五粮液之外,其他酒类企业,近些年来的发展势头也非常强劲。在此次参展食博会的60家企业当中,就有16家白酒企业。
据了解,目前宜宾市有共有白酒企业280多户,其中规模以上白酒企业35户。今年1月至8月,有35户以上白酒企业实现产值273.27亿元,主营业务收入489.23亿元,同比 分 别 增 长 27.03% 、9.90% 、25.31%。
中国早茶之乡 年加工能力5万吨以上
宜宾被国家农业部授予“中国早茶之乡”,截至2011年,全市茶园面积72.3万亩,茶叶总产量3.34万吨,其中名优茶产量 1.608 万吨。
据了解,宜宾有茶叶加工企业近500家,年加工能力5万吨以上,其中“叙府茶叶”、“早白尖茶叶”两个公司已经位列全国茶企100强。17家市级以上茶叶重点龙头企业实现销售收入18.5亿多元,利润1.27亿多元,税收3683.9万元。宜宾茶企有14个产品获绿色食品标志使用权,8个品牌获无公害农产品认证,3个品牌获有机茶认证,20多个产品先后获国际和国家级金奖,已具备打造世界级茶产业的基础条件。
中国豆腐干产业基地 销量在全国行业前三
小小的黄豆制成薄薄的豆腐干,在宜宾市南溪区成就了一个享誉国际市场的大产业。目前南溪区有生产豆腐干的品牌规模企业9家,产值19个亿,销量跻身全国行业前三位。
2007年,南溪豆腐干制作工艺被列入四川省首批非物质文化遗产名录。2009年,获国家工商总局颁发原产地保护产品“证明商标”。今年食博会上,南溪区参展企业有10户之多,其中南溪庶人食品有限公司以及徽记食品有限公司是典型代表企业。
四川肉类加工基地 畜牧产品远销国外
宜宾是四川肉类加工基地。作为四川畜牧业大市,宜宾畜牧产品绿色环保、冻肉兔、冻羊肉远销东南亚、日本和港澳地区,生猪产品除满足当地供应外,远销辽宁、北京、上海、广州、深圳及香港地区。
深加工肉制品鹅天歌牌及蜀源牌精品鹅肉干、天才牌腊肉制品、僰月牌兔肉、冻肉等一大批产品,已成为地方知名品牌。而这些品牌,也成了食博会宜宾馆的亮点食品。

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据了解,在540平方米的宜宾馆内,汇集了60家食品企业。2011年宜宾市食品产业主营业务收入774.12亿元。在“十二五”期间,食品产业将成为宜宾市重点打造的七大支柱产业之一。
人气旺参展商慕名而来
26日早上8点半,食博会还未正式开始,宜宾馆内的燃面铺就准备“开张”了。两张拼接的桌子上,摆满了制作燃面需要的作料。“这些全是我们从宜宾带过来的”,胡师傅一边介绍着,一边摆放着餐具、配料。
上午10点,很多参展商和观众慕名来到宜宾馆,首先走进就是宜宾燃面铺。“以前去宜宾旅游时,吃过燃面,太巴适了!”接过胡师傅煮好的第一碗燃面,来自成都的参展商王先生迫不及待吃起来。

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