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珠海李明阳黄梨:重塑行业链浴火获新生

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珠海李明阳黄梨:重塑行业链浴火获新生

4月上旬,在祖国大陆最南端的广东雷州半岛,一股醉人的清香飘散在空气中。又到了菠萝上市的旺季,一望无际、起起伏伏的菠萝地,在当地有个响亮而诗意的名字——“菠萝的海”。色彩斑斓的菠萝地,点缀以缓缓转动叶翅的风力发电机,一幅欧陆风情长卷跃然眼前。

销售品牌齐发力疏通壅塞

据了解,政府将建设一批菠萝新品种生产示范基地。从国家农业农村部、财政部2018年下达给广东省农垦总局的两个项目中拿出2000万元,由广东省广前糖业发展有限公司作为项目实施主体,在徐闻建设菠萝新品种生产基地,形成示范。

加工短板正在加速补齐

一股强劲的市场寒流,在2018年的暖春里悄然来袭。由于冬季气温偏低、连遭寒害,导致当年徐闻菠萝成熟期不仅直到5月初才姗姗来迟,“水菠萝”“黑丁菠萝”等劣质产品比例更较往年显着增加,无论是口感,还是卖相,都出现了大幅下滑。更为糟糕的是,由于上市高峰普遍推后,菠萝与荔枝、芒果等同一地区热带水果产量同时出现井喷,集中出货不仅让往年的错峰格局没有出现,反而让“先天不足”的徐闻菠萝在同台竞争中很快败下阵来,从而进一步加深了销售困局。不过,这并不是徐闻菠萝遭遇的首次“丰产不丰收”。2016年,价低卖难的愁云便同样笼罩在徐闻菠萝农户的心头。

品种市场表现冰火两重天 划拨资金建设一批新品种示范基地

一股强劲的市场寒流,在2018年的暖春里悄然来袭。由于冬季气温偏低、连遭寒害,导致当年徐闻菠萝成熟期不仅直到5月初才姗姗来迟,“水菠萝”“黑丁菠萝”等劣质产品比例更较往年显着增加,无论是口感,还是卖相,都出现了大幅下滑。更为糟糕的是,由于上市高峰普遍推后,菠萝与荔枝、芒果等同一地区热带水果产量同时出现井喷,集中出货不仅让往年的错峰格局没有出现,反而让“先天不足”的徐闻菠萝在同台竞争中很快败下阵来,从而进一步加深了销售困局。不过,这并不是徐闻菠萝遭遇的首次“丰产不丰收”。2016年,价低卖难的愁云便同样笼罩在徐闻菠萝农户的心头。

眼下,以菠萝为主导产业的徐闻国家现代农业产业园建设正酣。与财政资金一同落地的,还有打通产业链条、推动一二三产业融合发展的全新理念。

最大产区滞销 进口量却逐年递增

不过,对于湛江市徐闻县曲界镇的不少农户来说,他们可没有闲暇欣赏身边的美景,农时不等人。眼下,抢收菠萝是头等大事。无论是挥舞的砍刀,还是沉甸甸的箩筐,抑或运输车穿梭鸣响的汽笛,都映衬着富足的笑脸,汇成一首“累并高兴着”的丰收交响。“今年我们这里的菠萝产量高、价钱也不错,来收货的人一拨接一拨。”一位农户一语道破其中的快乐“密码”。

4月上旬,在祖国大陆最南端的广东雷州半岛,一股醉人的清香飘散在空气中。又到了菠萝上市的旺季,一望无际、起起伏伏的菠萝地,在当地有个响亮而诗意的名字——“菠萝的海”。色彩斑斓的菠萝地,点缀以缓缓转动叶翅的风力发电机,一幅欧陆风情长卷跃然眼前。

徐闻菠萝如何跳出本地局限,抢占更大的国外市场份额?乘“一带一路”东风,加大鲜销菠萝和菠萝加工品的出口量是一个重要方式。“要想增加出口量,提升品质是唯一出路。”广东省农业科学院果树研究所副研究员刘传和认为,比起菲律宾、哥斯达黎加这些国家,我国菠萝种植成本较高,因此,并不具备出口的价格优势,改种新品种和提升果品品质尤为重要。

同样处于徐闻菠萝产区,就在周边农户为烂在手里的菠萝而眉头紧锁的时候,在广东省红星农场,却是另一番景象,前来收购的商人络绎不绝,好一点的能每斤能卖到六七块钱,是普通品种的几十倍。对此,红星农场负责人在接受记者采访时道出了个中秘诀:“我们种的是‘台农16、17’等优质品种,同时充分发挥农垦在规模化、标准化、绿色化种植的优势,更重要的是品牌发力,打造了‘红土金菠’这块响亮招牌。”

产业链条偏短,是包括菠萝在内的不少岭南热带水果存在的普遍软肋。这类水果不仅保鲜期短、对运输条件要求较高,同时,“看天吃饭”的依存程度更加紧密,温度稍有起伏、降水稍有旱涝,产量与品质的天平就有可能出现质的倾斜。解决这一问题,配送速度上不断快马加鞭的生鲜电商,是借力用力的重要对象。今年3月12日,中国菠萝电商产地直供基地在徐闻县曲界镇愚公楼村开业。不到一个月时间,销量就已逼近400万元,每日线上交易量约7000件。在当地人看来,这个基地带来的不仅是电商渠道的集约效应,打破了产销两端的信息壁垒,更正在将手术刀向内切入,逐步通过“基地 合作社 农户”等形式,引导周边农民主动顺应市场需求、调整种植结构。

2011至2017年间,中国菠萝进口量年平均增长率在35%左右,其中2017年菠萝进口量达14.6万吨,金额为1.46亿美元,同比分别增长了43%和33.2%。菲律宾和哥斯达黎加等国家是中国菠萝的主要进口产地。其中,我国每年从菲律宾进口的菠萝占总进口量的一半以上。哥斯达黎加2017年市场份额从无到有,占年进口量的3.7%,期间每吨进口单价仅756美元,价格优势明显。

一枝独秀不是春,百花争妍春满园。对于徐闻菠萝产业来说,用“红土金菠”的星星之火点燃高质量发展的燎原之势,才是痛定思痛之后,应该迈出的正确步伐。2018年年中开始,一场大刀阔斧的产业革命深入推进,既尝试重塑着徐闻菠萝的产业生态,也试图为岭南特色水果植入现代市场基因这道时代方程式寻找标准答案。

一枝独秀不是春,百花争妍春满园。对于徐闻菠萝产业来说,用“红土金菠”的星星之火点燃高质量发展的燎原之势,才是痛定思痛之后,应该迈出的正确步伐。2018年年中开始,一场大刀阔斧的产业革命深入推进,既尝试重塑着徐闻菠萝的产业生态,也试图为岭南特色水果植入现代市场基因这道时代方程式寻找标准答案。

广东徐闻,以“菠萝的海”闻名。中国是优质菠萝的传统生产和消费大国,中国有将近一半的菠萝产自广东,而广东菠萝有6成以上产自徐闻。然而,这片“海”近年屡受滞销困扰。

除了线上发力,今年3月,300多家采购商济济一堂的徐闻菠萝推介暨产销对接大会也点开了线下销售的经脉穴道。“大会之后,销量有了又一波明显上升。”徐闻县菠萝行业协会负责人表示。就在不久之后,广东省“一村一品一镇一业”优质农产品推介活动将于北京举行。在新发地农产品批发市场摆开的T台上,徐闻菠萝将开始它的又一场惊艳走秀。

然而,近年来,徐闻菠萝市场份额虽然依旧举足轻重,但是发展质量却有些跟不上时代步伐。在产品品种结构方面,单一且老化,99%为上世纪20年代引种的巴厘品种,种性已经出现明显退化;在生产组织形式方面,小农户的粗放型经营模式仍然占据主要位置,不仅市场抗风险能力较差,使用植物激素抵销品种退化负面效应的恶性循环,也正在走向另一条死胡同。在这种情况下,虽火山红壤等地利犹在,但一旦天时不济,整个产业发展便很容易马失前蹄。

规模以上加工企业仅2家

然而,近年来,徐闻菠萝市场份额虽然依旧举足轻重,但是发展质量却有些跟不上时代步伐。在产品品种结构方面,单一且老化,99%为上世纪20年代引种的巴厘品种,种性已经出现明显退化;在生产组织形式方面,小农户的粗放型经营模式仍然占据主要位置,不仅市场抗风险能力较差,使用植物激素抵销品种退化负面效应的恶性循环,也正在走向另一条死胡同。在这种情况下,虽火山红壤等地利犹在,但一旦天时不济,整个产业发展便很容易马失前蹄。

不过,如果把时空镜头稍稍拉长,这片土地上,一场产业危机也曾暗流汹涌。就在一年之前,徐闻菠萝严重滞销,成为广东农业界的热门话题。每斤几毛钱的白菜价,甚至抵不上采摘的人工成本,不少农户只能眼睁睁地看着菠萝烂在地里,与今年产销两旺的局面形成鲜明对比。至4月上旬,采收菠萝已销出七成,剩下三成也大多早已名“果”有主。

徐闻县香甜菠萝种植专业合作社负责人魏报介绍,1926年,徐闻籍华侨倪国良从新加坡带回200多株“巴厘”品种种苗,在愚公楼试种出来的菠萝清甜可口,愚公楼菠萝因此闻名,并迅速扩种到多个地区。倪国良也被称为“中国菠萝第一人”。愚公楼菠萝2005年获评国家地理标志产品,美国相关历史书籍把“愚公楼菠萝”列为世界名果。

除了在销售开拓和品牌建设的产业下游狠下功夫,在徐闻,菠萝加工产业也开始加速突围。此前,全县虽有大大小小菠萝加工企业20多家,但大多规模偏小、能力有限。以滞销严重的2018年为例,面对每天4000吨的成熟果上市量,500吨的最大加工能力显得相形见绌。正基于此,《徐闻县菠萝产业发展三年行动计划》将大力发展菠萝加工产业作为重点抓手。引进高端深加工企业并服务好企业落地,引领菠萝加工业走高端路线,更是摆上了当地政府的重要日程。

加工短板正在加速补齐

据徐闻县县长吴康秀介绍,徐闻现有40多家菠萝加工企业,仅有2家算是规模以上企业。菠萝加工量仅占生产总量的20%,年加工鲜果约30万吨。

销售品牌齐发力疏通壅塞

滞销背后隐现多重问题

此外,徐闻菠萝电商刚刚起步,面临着运输成本高等问题。吴建连认为,应该由政府协调,农民配合分批种植,错峰上市。目前徐闻多为田头小冷库、综合型小冷库,仍需建设1万平方左右的菠萝专用冷库。这也需要由省政府、湛江市政府在冷库企业引入、财政资金扶持等方面给予支持。

与全面发力的销售环节相比,品牌建设的短板,正显得越发突出。在很长一段时间内,除“愚公楼”等少数品牌之外,徐闻菠萝更多只是“地域 品名”的简单组合,不仅没有升华为具有充分市场张力和足够商业价值的区域公用品牌,旗下也缺乏企业子品牌矩阵形成有力支撑。

除了线上发力,今年3月,300多家采购商济济一堂的徐闻菠萝推介暨产销对接大会也点开了线下销售的经脉穴道。“大会之后,销量有了又一波明显上升。”徐闻县菠萝行业协会负责人表示。就在不久之后,广东省“一村一品一镇一业”优质农产品推介活动将于北京举行。在新发地农产品批发市场摆开的T台上,徐闻菠萝将开始它的又一场惊艳走秀。

近年来,中国热带农业科学院的农产品加工所研发了菠萝黄酒、菠萝果醋、菠萝酵素酸奶、菠萝汁发酵饮料、菠萝皮渣饲料、高活性蛋白酶等产品。徐闻将全面加强与中国热带农业科学院的合作,建立产学研协同创新联合体,推动技术成果转化。

眼下,以菠萝为主导产业的徐闻国家现代农业产业园建设正酣。与财政资金一同落地的,还有打通产业链条、推动一二三产业融合发展的全新理念。

湛江农垦旗下的收获罐头公司,是徐闻菠萝加工重镇。作为出口创汇大户,不添加任何防腐剂、酸甜完美搭配的“三叶”菠萝,曾是不少欧美人士的佐餐佳品。在这场菠萝革命中,像收获公司这样的企业将扮演更为重要的角色。除了提升产能、改造设备之外,正在与湛江农垦现代农业发展公司完成接榫,从而让“三叶”老品牌能够帮上“湛垦佳农”等现代品牌快艇,实现借船出海。

据悉,徐闻将引进大型龙头企业开展深加工。以徐闻建设国家级现代农业示范区、创建省现代农业产业园区、升级农产品加工园区为契机,加大招商引资力度,引进3-5家大型菠萝加工企业到徐闻县工业园区投资立业。

不过,如果把时空镜头稍稍拉长,这片土地上,一场产业危机也曾暗流汹涌。就在一年之前,徐闻菠萝严重滞销,成为广东农业界的热门话题。每斤几毛钱的白菜价,甚至抵不上采摘的人工成本,不少农户只能眼睁睁地看着菠萝烂在地里,与今年产销两旺的局面形成鲜明对比。至4月上旬,采收菠萝已销出七成,剩下三成也大多早已名“果”有主。

除了在销售开拓和品牌建设的产业下游狠下功夫,在徐闻,菠萝加工产业也开始加速突围。此前,全县虽有大大小小菠萝加工企业20多家,但大多规模偏小、能力有限。以滞销严重的2018年为例,面对每天4000吨的成熟果上市量,500吨的最大加工能力显得相形见绌。正基于此,《徐闻县菠萝产业发展三年行动计划》将大力发展菠萝加工产业作为重点抓手。引进高端深加工企业并服务好企业落地,引领菠萝加工业走高端路线,更是摆上了当地政府的重要日程。

据统计,中国菠萝消费量和产量均位列全球第四。其中,中国菠萝消费量占全球总量的6%,仅次于巴西、菲律宾和印度尼西亚。中国的菠萝年产量占全球总量的8%,达207万吨,仅次于哥斯达黎加、巴西、菲律宾。

2017年3月,红星农场“红土金菠”商标成功注册,并在短短两年之内迅速走红。除了利用展会、网络等平台频频露脸,更为重要的是苦练内功——统一质量标准、统一包装设计,完善质量追溯体系和原产地认证。这些与高质量发展要求高度契合的产业特质,正在与品牌建设形成良性闭环,释放出强劲的能量,成为徐闻菠萝品牌再造的生动范例。

与全面发力的销售环节相比,品牌建设的短板,正显得越发突出。在很长一段时间内,除“愚公楼”等少数品牌之外,徐闻菠萝更多只是“地域 品名”的简单组合,不仅没有升华为具有充分市场张力和足够商业价值的区域公用品牌,旗下也缺乏企业子品牌矩阵形成有力支撑。

关于徐闻菠萝结构性滞销问题的情况报告中还提出,由广东省农业厅牵头、引入中国热带农业科学院的力量,湛江市政府、徐闻县政府、广东省农科院等单位配合,组织一批专家,在调研的基础上,尽快分别制定广东省、湛江市、徐闻县的菠萝产业发展规划,高起点谋划,高质量发展。

湛江农垦旗下的收获罐头公司,是徐闻菠萝加工重镇。作为出口创汇大户,不添加任何防腐剂、酸甜完美搭配的“三叶”菠萝,曾是不少欧美人士的佐餐佳品。在这场菠萝革命中,像收获公司这样的企业将扮演更为重要的角色。除了提升产能、改造设备之外,正在与湛江农垦现代农业发展公司完成接榫,从而让“三叶”老品牌能够帮上“湛垦佳农”等现代品牌快艇,实现借船出海。

2017年3月,红星农场“红土金菠”商标成功注册,并在短短两年之内迅速走红。除了利用展会、网络等平台频频露脸,更为重要的是苦练内功——统一质量标准、统一包装设计,完善质量追溯体系和原产地认证。这些与高质量发展要求高度契合的产业特质,正在与品牌建设形成良性闭环,释放出强劲的能量,成为徐闻菠萝品牌再造的生动范例。

但是,“今年采收季,徐闻菠萝行情低迷,甚至出现大范围滞销。”徐闻菠萝协会会长吴建连说。数据显示,近几年我国在菠萝产量能满足内需的情况下,却仍大量进口,出口量却极小,且进口量逐年递增,出口量逐年递减。

滞销背后隐现多重问题

今年的好行情,固然缘于天公作美,但也是一年来当地变危机为生机、通过打通发展梗阻破解菠萝产业发展痛点的积极作为结出的硕果。

没有省级家庭农场,省级合作社只6家;扶持新型经营主体,做给农民看、带着农民干

在徐闻,菠萝种植已有近百年历史。其间,产业规模实现了滚雪球式的迅速膨胀,而今已是35万亩、年产近60万吨的庞大体量。“中国每10颗菠萝,就有3颗产自徐闻。”这既是徐闻菠萝市场地位的生动注脚,也是让不少徐闻人引以为豪的地域名片。徐闻县曲界镇,更是号称“中国菠萝第一镇”。每年春夏,来自全国各地的客商云集于此,共赴这场产销盛宴。

不过,对于徐闻县曲界镇的不少农户来说,他们可没有闲暇欣赏身边的美景,农时不等人。眼下,抢收菠萝是头等大事。无论是挥舞的砍刀,还是沉甸甸的箩筐,抑或运输车穿梭鸣响的汽笛,都映衬着富足的笑脸,汇成一首“累并高兴着”的丰收交响。“今年我们这里的菠萝产量高、价钱也不错,来收货的人一拨接一拨。”一位农户一语道破其中的快乐“密码”。

目前,红星农场正在以优质菠萝基地为主导,规划建设菠萝主题公园、生态菠萝度假中心,挖掘开垦边荒、知青下乡、兵团建设等文化资源,将红星农场打造成集生产、游玩、娱乐、养生于一体的特色田园综合体。徐闻县也有计划以“菠萝的海”自然风光为依托,加快发展休闲农业和乡村旅游,推进菠萝产业与旅游、教育、文化等产业的深度融合。

今年的好行情,固然缘于天公作美,但也是一年来当地变危机为生机、通过打通发展梗阻破解菠萝产业发展痛点的积极作为结出的硕果。

同样处于徐闻菠萝产区,就在周边农户为烂在手里的菠萝而眉头紧锁的时候,在广东省红星农场,却是另一番景象,前来收购的商人络绎不绝,好一点的能每斤能卖到六七块钱,是普通品种的几十倍。对此,红星农场负责人在接受我们采访时道出了个中秘诀:“我们种的是‘台农16、17’等优质品种,同时充分发挥农垦在规模化、标准化、绿色化种植的优势,更重要的是品牌发力,打造了‘红土金菠’这块响亮招牌。”

湛江市、徐闻县、湛江农垦局有关负责人参加了调研,调研组走访了中国热带农业科学院农产品加工研究所、南亚热带作物研究所。徐闻县将与湛江农垦局合作,加快调整和丰富菠萝品种结构。一方面要“调整”,引导当地的种植户实践“良种 良法 良技”,使用组培苗、地膜覆盖,多施有机肥、不用膨大剂,做好巴厘品种的提纯复壮;另一方面要“丰富”,开展优稀品种的示范扩种工作,提高良种繁育能力,促进菠萝品种的更新换代。

产业链条偏短,是包括菠萝在内的不少岭南热带水果存在的普遍软肋。这类水果不仅保鲜期短、对运输条件要求较高,同时,“看天吃饭”的依存程度更加紧密,温度稍有起伏、降水稍有旱涝,产量与品质的天平就有可能出现质的倾斜。解决这一问题,配送速度上不断快马加鞭的生鲜电商,是借力用力的重要对象。今年3月12日,中国菠萝电商产地直供基地在徐闻县曲界镇愚公楼村开业。不到一个月时间,销量就已逼近400万元,每日线上交易量约7000件。在当地人看来,这个基地带来的不仅是电商渠道的集约效应,打破了产销两端的信息壁垒,更正在将手术刀向内切入,逐步通过“基地 合作社 农户”等形式,引导周边农民主动顺应市场需求、调整种植结构。

在徐闻,菠萝种植已有近百年历史。其间,产业规模实现了滚雪球式的迅速膨胀,而今已是35万亩、年产近60万吨的庞大体量。“中国每10颗菠萝,就有3颗产自徐闻。”这既是徐闻菠萝市场地位的生动注脚,也是让不少徐闻人引以为豪的地域名片。徐闻县曲界镇,更是号称“中国菠萝第一镇”。每年春夏,来自全国各地的客商云集于此,共赴这场产销盛宴。

目前,徐闻省级合作社只有6家,没有一家省级家庭农场,加工企业小、散、弱情况突出。调研报告认为,要加快培育和引进具有较强联农带农能力的菠萝新型经营主体,培育龙头企业、专业合作社、专业技术协会、家庭农场等,推广“龙头企业 合作社 基地 农户”“专业市场 合作社 农户”等经营模式,完善好新型经营主体同小农户的利益联动机制。

巴厘上市一般为每年4-5月。巴厘的芳香味重,生命力强,90多年来依然是当地农民的主要种植品种。但是,上市期过于集中,品种保鲜期只有一周,且目前已出现品质“退化”现象。今年上市高峰期,菠萝传统品种巴厘售价从0.8-1.4元/斤跌至0.2-0.5元/斤,跌破成本价。而当地广东省湛江农垦集团公司引进的新品种台农16号、台农17号卖到了3-4元/斤,且供不应求。

调研组到广东省红星农场,实地了解菠萝新品种的种植、销售情况,覃姓农场女职工介绍,今年她种的传统品种巴厘,每亩亏4000多元。看到旁边的红星农场菠萝产品供不应求的情况,她表示,明年想改种这些新品种试试。

徐闻是中国最大的菠萝生产基地,今年全县菠萝产量约70万吨。除了鲜销,徐闻菠萝还被加工成果汁、果酒、冰淇淋、罐头等。据徐闻县农业局相关负责人介绍,2017年,徐闻县农业产值占全县GDP的47.8%,其中菠萝产值占全县农业产值的35.2%。可以说,菠萝产业不仅是徐闻县的传统特色产业,同时也是优势产业、主导产业。

就企业品牌而言,目前徐闻只有一个“红土菠萝”,该品牌2017年3月才注册,属于广东省红星农场优质菠萝生产基地。徐闻县农业局表示,将全面打造菠萝区域品牌和企业品牌,在继续擦亮“徐闻菠萝”“菠萝的海”这些区域公共品牌的同时,扶持“红土菠萝”等企业品牌,引导和鼓励更多当地菠萝经营主体树立品牌意识。

自2015年开始,湛江农垦试验种植了金菠萝、台农16、台农17等新品种。新品种具有更可口、好看、食用方便、价格高、效益好等优势。据介绍,这几个新品种一般售价可达2.5-3元/斤,每亩成本1.2万元,也比普通品种高一倍,但利润可达2800-5300元/亩。目前,金菠萝、台农16、台农17等新品种在徐闻县种植面积约2000亩,仅占菠萝种植总面积的0.5%左右。

本收获季结束不久,近日,广东省副省长叶贞琴率广东省农垦总局局长陈少平、广东省农业厅副厅长黄斌民等,前往湛江市徐闻县,就当前徐闻菠萝结构性滞销问题进行专题调研。据徐闻县农业局介绍,关于徐闻菠萝结构性滞销问题的情况报告,对徐闻菠萝的问题进行了剖析,包括品种单一、生产经营方式落后、加工链条短,这些问题接下来将通过调整生产结构、转变发展方式、实现转型升级来一一化解。

同时,还将建设一批新品种种苗繁育基地,用好2018年“岭南特色水果双创示范县建设”农业财政专项资金900万元,以及从“雷州半岛二线南繁育种示范基地”项目资金4000万元中划出约1000万元,依托广东省南亚热带作物种质资源圃,加快建设新品种种苗繁育基地。

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