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云南推进农业全行当链经营新阅览

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云南推进农业全行当链经营新阅览

河南农业是中国农业的缩影。2004年以来,在14个中央一号文件精神的指引下,河南农业农村实现了质的飞跃,走过了一段不平凡的历程,概括起来就是大粮仓、大厨房、大餐桌、大战略。这个过程是河南推进农业全产业链经营的探索实践过程,是一二三产深度融合的发展过程,是农民持续增收的奋斗过程,是农业提质增效的蝶变过程。近日,国务院主要领导同志做出重要批示,总结推广河南探索推进农业供给侧结构性改革的做法经验。主要包括以下几个方面: 第一,说说大粮仓。1994年,美国作家莱斯特?布朗写了《谁来养活中国?》,声称中国必将出现粮食短缺,进而造成世界性的粮食危机。这种说法在21世纪的中国有突出表现,2003年比1998年粮食产量降了19个百分点。中央高度重视这个问题,从2004年开始持续下发关于“三农”的一号文件,强化对农业生产的支持保护,粮食逐年增产,我们牢牢把饭碗端在自己手上,让布朗的预言破产。14年来持续抓粮食生产,河南真正变成了中国的大粮仓。年粮食产量稳定在1200亿斤左右,用1/16的土地生产了全国1/10的粮食;其中小麦700亿斤,占全国的27%。河南生产的粮食不仅养活了一亿人,每年还调出400亿斤原粮和粮食加工产品。现在,沿着京广、陇海铁路到河南,到处是一片片绿油油的麦田。在滑县白马坡50多万亩的高标准粮田里,田成方、林成网、路相通、渠相连、旱能浇、涝能排,徒步一天都走不完,开车转一圈需要两三个小时。像这样的高标准粮田万亩方,在河南有2428块。习近平总书记来河南视察调研的时候说,河南农业这一大优势、粮食生产这一张王牌任何时候都不能丢。李克强总理对河南粮食生产高度评价,在高基点上实现了连年增产,来之不易。 云南推进农业全行当链经营新阅览。1.为了建成大粮仓,持之以恒打造高标准粮田。国家提出建设高标准农田,“农”、“粮”一字之差,涵盖面差很多。河南在全国率先对高标准粮田立法,从法律层面对高标准粮田进行管理保护。现在我们已建成5357万亩,到2020年将建成6369万亩,每亩吨粮,确保粮食产能达到1300亿斤,切实担负起保障国家粮食安全的责任。河南这个大粮仓不仅粮食富足,还孕育了充足的肉蛋奶。河南牛饲养量1400万头,全国第一;猪1亿头,每人一头猪,全国第二;家禽16亿只,全国第二;羊4000多万只,全国第四。2016年全省畜牧业产值2611.3亿元,占农业总产值的33.5%,位居全国前列。 2.为了建成大粮仓,强化农田水利建设。从1991年起持续开展23届“红旗渠杯”农田水利建设竞赛活动,大力改造中低产田。这也是河南唯一保留的省委、省政府既奖钱又记功的项目。截至目前有效灌溉面积占全省耕地面积的70%以上。3.为了建成大粮仓,强化农业科技建设。先后选育了一大批优良品种,矮抗58、浚单20获得国家科技进步一等奖,还有32项二等奖;“矮抗58”小麦品种累计推广超过3亿亩,实现增产效益200多亿元。得益于优良品种的推广,全省小麦总产突破700亿斤,平均亩产860斤,高于全国平均水平140斤。 4.为了建成大粮仓,努力提高机械化水平。农作物耕种收综合机械化率达到79.1%,比全国平均水平高16个百分点,小麦生产基本实现全程机械化。2017年5月1日《人民日报》头版报道了河南天华农机合作社的农机手“着西服、扎领带、脚穿黑亮皮鞋”在农田里作业的新闻。农业机械化让田间作业更加轻松,让农民劳动更有面子。河南不仅建起了普通大粮仓,现在正按优质、安全、专用要求,建优质大粮仓、安全大粮仓、专有大粮仓,保障优质小麦等农产品实现专种、专管、专收、专运、专储、专用,为推进农业供给侧结构性改革奠定了重要基础。 第二,谈谈大厨房。1998年郑州成立了“馒头办”,当时媒体一报道,不少人持有不同意见。实际上,这拉开了河南由“大粮仓”向“大厨房”转变的序幕。自此河南的馒头、饺子、汤圆等食品加工风生水起,丰富的半成品让人们从繁重的家务劳动中解脱出来,河南很快实现了由“卖原粮”到“卖产品”、由“天下粮仓”到“国人厨房”的转变。目前全省农产品加工年产值已经突破2.3万亿元,占全国的11.5%,河南农产品产值全国第一。1.打造大厨房,建集群形成规模效应。河南规划建设540个全链条、全循环、高质量、高效益的农业产业化集群,以三全、思念为代表的速冻食品产业链,以双汇、牧原为代表的猪产业链,以花花牛、科迪为代表的奶产业链,以恒都、科尔沁为代表的牛产业链,以华英、永达为代表的禽产业链,以好想你枣、灵宝苹果为代表的果产业链,集群销售收入占全省农产品加工业总量的50%。 2.打造大厨房,强龙头形成雁阵效应。目前全省有5000多家龙头企业,速冻水饺产量占全国的85%、汤圆占75%、火腿肠占50%,每3包方便面有1包、每4个馒头有1个产自河南。双汇集团年销售收入1350亿元,是全球规模最大、布局最广、产业链最完善、最具竞争力的猪加工企业。三全、思念是中国速冻食品的开拓者,2016年全国生产速冻水饺127.2亿个,三全占了48%;汤圆全国生产131.3亿个,三全和思念加起来占到了一半。3.打造大厨房,育品牌形成市场效应。现在河南有“三品一标”农产品2776个,省级知名农产品品牌156个,21个农产品品牌被命名为“中国名牌”,78个农产品加工企业被认定为“中国驰名商标”。2017年4月17日,全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会在河南召开,向国人展示了农产品品牌的魅力和实力。 第三,聊聊大餐桌。唐仁健同志曾经给我们算过一笔账,国人每天一张嘴,就要吃掉50万吨粮食、10万吨肉、20万吨水果、16万吨蔬菜。这是一串惊人的数字。从2012年以来,我们着手在大厨房的基础上,实现再一次产业深化,生产可以直接入口食品,发展大餐桌。大餐桌不仅能快捷满足人们的口腹之欲,还有改变时代、创造历史的重要作用。“二战”期间,美国荷美尔食品公司制造的斯帕姆午餐肉是最负盛名的主力食品、军需食品。它为美军诺曼底登陆及打赢二战立下了汗马功劳。不用蒸煮、煎炒,直接食用,对于军需、效率、现代,意义十分重大。 河南的大餐桌,既有百姓的,又有军需的,有商务的,还有太空的。1.百姓大餐桌。双汇、三全、思念等餐桌食品久负盛名,家喻户晓。三全研发的自加热食品,只要把水袋的绳子拉开,水袋里的水就会和化学物品包起反应自动加热食物,十分方便快捷。还有浦北食品“冰宇”、“豫厨”等多个系列的产品,畅销全国18个省市。延津克明面业开发的凉拌面,与传统方便面完全不一样,一上市就供不应求。雏鹰集团开发的东元高端发酵火腿,可与西班牙的高端火腿媲美。在4月17日全国农产品品牌大会上,与会嘉宾纷纷盛赞极致美味体验。韩长赋部长充分肯定了雏鹰的全产业链布局。 2.军需大餐桌。军事博物馆在纪念建军80周年成就展时展出的几乎全是军械、尖端武器,但唯一的食品是三全食品公司的常温米饭和浅盘菜肴。这些食品可为部队集结、战役机动及休整期间提供营养合理、制作方便的高品质热食,有节时、节水、节能,降低炊事人员劳动强度的优点,是保障国家军队战场饮食的重要方式。现在,三全已经提供了40多种军需大餐桌食品。3.商务大餐桌。目前三全的餐桌食品已发展到第三代,品类涵盖各种菜肴、套餐、便当、饭团、甜品及西餐餐桌食品等200多个单品。三全公司采用“中央厨房 APP 终端售卖机”形式,在全国开设了许多智能便利店。在上海陆家嘴的东亚银行大楼、证大五道口大厦等写字楼投放了1000多台O2O终端售卖机,北京地区实现了与物美、邻家、罗森等各大便利店的战略合作,上班点手机预定,下班取菜就餐,深受80后、90后及商务人员的欢迎。 4.太空大餐桌。河南姑娘刘洋,在太空工作生活了十多天,都吃了些什么?估计很多人想不到,她在太空餐桌里可以吃到家乡的各种美食。永达食品公司生产的八珍烧鸡、奶香鸡米、蘑菇鸡块等38种航天食品,让航天员的餐桌变得琳琅满目。5.创意大餐桌。河南的企业家正在运用大数据,根据每个人的体能特点、营养状况、口味偏好,确定个性化创意餐桌,让你吃得更爽快、吃得更健康。 从美味的居家餐桌到便捷的商务餐桌,再到改变生活方式的太空餐桌、军需餐桌,再到引领潮流的创意餐桌,越来越精彩,越来越超乎想象。第四,讲讲大战略。国家连续下发14个一号文件,布局农业发展的伟大宏图。河南认真贯彻落实中央决策部署,大力实施“三农”发展大战略,一张蓝图绘到底、一任接着一任干,真正让14个中央一号文件落地生根,实现了从大粮仓到大厨房到大餐桌的发展。 1.大战略谋划。河南历届省委、省政府始终把“三农”工作作为重中之重,从2004年建设大粮仓,到2008年打造大厨房,到2012年开发大餐桌,谱写了河南农业发展的新篇章。一方面争取国家战略。河南率先提出的粮食生产核心区、中原经济区等顺利进入国家战略,享受到国家政策的红利。另一方面谋划河南战略。坚持在农业供给侧结构调整上做文章,大力推进“四优四化”(优质小麦、优质花生、优质林果、优质草畜,布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化),从追高产到求优质,从“随大流”到标准化,从粗加工到新业态,实现同频共振、土里刨金,实现了大战略谋划。2.大战略实施。一是树立“一盘棋思想”。 全省农口单位同心协作、携手并进,实现了“各做一盘菜,共凑一桌席”。在高标准粮田建设中,发改、财政、农业、国土、水利、林业、电力等部门共同发力,各尽其职,确保了工程顺利建设,大战略实施。二是制定专项行动方案。明确种养业结构调整、优质小麦、优质花生、优质果蔬等重点工作要求,设立工作档案,建立推进机制。三是加强目标考核。把上述工作纳入目标考核内容,强化督促检查,确保任务完成。 3.大战略经营。充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,充分保障企业的市场主体地位,鼓励企业转型发展做大做强。一是适应需求,把产品做优。双汇、众品适应方便快捷的肉食需要,把小小的火腿肠做成了产值270亿元的大产业。二是引领需求,把产品做精。三全、思念等企业工业化生产了各种即食菜肴及其套餐,实现产值140亿元。三是创造需求,把产品做新。好想你枣业开发出了枣加核桃、即食枣片等畅销食品,还研发了水果冻干、红枣酵素等新型产品,引领了消费新需求,2016年实现收入21亿元,小红枣经营出了大战略。4.大战略支撑。一是完善政策体系,制定了高标准粮田、农业产业化发展、都市生态农业等一系列政策文件。二是加大扶持力度,围绕大粮仓、大厨房、大餐桌发展的实际需要,在用地、用电、财政、金融、物流等方面出台政策给予支持,放大了政策叠加效应。三是加大资金支持,从2012年至今,全省农林水事务支出3993.9亿元,年均增长11.5个百分点,仅高标准粮田建设一项就累计投入513亿元。 5.大战略深化。一是争取试点试验。兰考县成为首个国家级普惠金融改革试验区,新乡和信阳国家级农村改革试验区建设领域进一步扩大,济源、长垣、永城等分别开展专项改革试验。临颍县在全国率先探索成立土地银行,加快推动土地规模经营。河南成为全国农业信息进村入户试点省,已投入建设资金2939万元。二是加强顶层设计。出台24项深化农村改革政策措施,鼓励开展资源变资产、资金变股金、农民变股东等改革,释放改革红利,激发动力活力。三是大力推进改革。全省完成确权到户面积1.044亿亩,占比103.82%;水利、林业、供销等改革顺利推进。河南农业从大粮仓到大厨房再到大餐桌的发展实践,就是一二三产业融合发展壮大的历程。从手中有粮、心中不慌的大粮仓,到方便快捷、营养健康的大厨房,再到拿起即食、舌尖美味的大餐桌,实际上孕育产生了农业革命,食品革命以及生活方式的革命。这三场革命的胜利,根本在于大战略的周密组织、持之以恒。作者:王铁|来源:中金在线**

初冬的豫北浚县,田野空旷,小麦已钻出土层,嫩苗还没能掩盖地面。隔些时日,周伟起就会冒着寒风,到地里察看墒情。这几年,他流转3000多亩地种了优质小麦“新麦26”,价格高且不愁销。周伟起说:“以往追求高产,现今优质麦越来越吃香,种地跟着市场走,才能有赚头。”

  河南食品产业发展出现集群效应。目前,全省规划建设了500多个农业产业化集群,以三全、思念为代表的速冻食品产业链,以双汇、牧原为代表的猪产业链,以及奶产业链、牛产业链、禽产业链、果产业链,集群销售收入占全省农产品加工业总量的50%。

2012年以来,河南省着手在大厨房的基础上,实现再一次产业深化,生产可以直接入口食品,发展大餐桌。河南的大餐桌,既有百姓的,又有军需的,有商务的,还有太空的。

  加热水冲泡,稍等60秒,就能喝上一杯热乎乎的红枣湘莲银耳汤,方便快捷,入口香糯。这是河南好想你健康食品股份有限公司利用冻干技术为上班族开发的一款营养早餐。“上市不到半年,销量突破一千万元。”该公司董事长石聚彬介绍,冻干是航天食品专用技术,能很好保留食物营养,公司进行优化,让冻干食品端上了寻常百姓家的餐桌。

加热水冲泡,稍等60秒,就能喝上一杯热乎乎的红枣湘莲银耳汤,方便快捷,入口香糯。这是河南好想你健康食品股份有限公司利用冻干技术为上班族开发的一款营养早餐。“上市不到半年,销量突破一千万元。”该公司董事长石聚彬介绍,冻干是航天食品专用技术,能很好保留食物营养,公司进行优化,让冻干食品端上了寻常百姓家的餐桌。

  建设优质粮仓,离不开农田改造。从2012年起,河南省开展高标准粮田建设工程,目前已建成高标准粮田5357万亩,计划到2020年建成6369万亩。河南省农业厅相关负责人介绍,高标准粮田平均产量比普通大田高约20%,每亩小麦能多产一二百斤。

一条色泽诱人的发酵火腿,生切即食,味美醇香,可与全球高端火腿相媲美,虽然重量不足10公斤,却卖出了1万元左右的价格。这是从养殖起家的河南雏鹰集团在涉足生猪屠宰加工之后,新近推出的餐桌美食。

  双汇猪肉、三全水饺、思念汤圆……说起河南的食品品牌,一个个都响当当。目前,河南已有20多个农产品品牌被命名为“中国名牌”,70多个农产品加工企业被认定为“中国驰名商标”。

但“大而不强、多而不优”的问题也日益凸显,河南提出发展优秀小麦、优质花生、优质草畜、优质林果,推进农业供给侧结构性改革。今年麦播,河南优质小麦种植面积已突破800万亩。

责任编辑:梁冰清

位于河南鹤壁市的永达集团原是一家养鸡企业,而公司的展示室里却摆有很多航天方面的荣誉。事实上,永达集团承接了从神舟八号到神舟十一号的航天食品研发生产任务,提供的八珍烧、奶香鸡米、蘑菇鸡块等90多种航天食品,让航天员的餐桌变得琳琅满目。该公司外联部副总经理郑贵铭说:“通过航天员食品的研发生产,使公司的自主创新能力得到大大提升。”

  新华社记者孙志平、李钧德、刘怀丕

“周伟起们”则成为优质小麦种植的受益者。优质小麦“郑麦366”种植户延津县平陵村农民张文明说,优质小麦每亩能多收入100元,算算细账了不得,村里3000多亩地,一年就是多挣了一座二层小楼钱。

  位于新乡市原阳县的河南餐饮中央厨房产业园中,姐弟俩土豆粉、阿利茄汁面、巴奴毛肚火锅等30多家企业已经入驻,二期工程正在紧张建设。该产业园常务副总经理梅晓燕说:“这是国内最大的中央厨房产业园,食品供应地已覆盖黑龙江、江苏、湖南等多个省份。”

雏鹰集团是河南农业发展的一个生动注解。近年来,河南省推进农业全产业链经营,从天下粮仓、到国人厨房、再到百姓餐桌,实现了农业发展的三次飞跃。在这个过程中,河南农业供给侧结构性改革不断深化,农业提质增效明显,农民持续增收。

  食品产业趋“扎堆”,“国人厨房”名头响

食品产业趋“扎堆”,“国人厨房”名头响

  位于河南鹤壁市的永达集团原是一家养鸡企业,而公司的展示室里却摆有很多航天方面的荣誉。事实上,永达集团承接了从神舟八号到神舟十一号的航天食品研发生产任务,提供的八珍烧鸡、奶香鸡米、蘑菇鸡块等90多种航天食品,让航天员的餐桌变得琳琅满目。该公司外联部副总经理郑贵铭说:“通过航天员食品的研发生产,使公司的自主创新能力得到大大提升。”

发展大餐桌,美食卖上天

  河南省副省长王铁说,河南的企业家正在运用大数据,根据每个人的体能特点、营养状况、口味偏好,确定个性化创意餐桌,让人们吃得更爽快、吃得更健康。

双汇猪肉、三全水饺、思念汤圆……说起河南的食品品牌,一个个都响当当。目前,河南已有20多个农产品品牌被命名为“中国名牌”,70多个农产品加工企业被认定为“中国驰名商标”。

  在郑州三全公司的车间里,洗菜、做皮、加馅、冷冻、包装等速冻水饺生产线一字排开,工人忙碌有序。“郑州现已成为全国最大速冻食品生产、研发基地和物流中心,正在努力建设成为世界级冷链食品制造中心。”郑州市工信委食品处处长闵锋杰说。

数据显示,当前河南农产品加工年产值已经突破2.3万亿元,占全国的11.5%,河南农产品产值全国第一。全省速冻水饺产量占全国的85%、汤圆占75%、火腿肠占50%,每3包方便面有1包、每4个馒头有1个产自河南。

  一条色泽诱人的发酵火腿,生切即食,味美醇香,可与全球高端火腿相媲美,虽然重量不足10公斤,却卖出了1万元左右的价格。这是从养殖起家的河南雏鹰集团在涉足生猪屠宰加工之后,新近推出的餐桌美食。

在纪念建军80周年成就展时,军事博物馆展出的几乎全是军械、尖端武器,但唯一的食品是来自河南三全食品公司的常温米饭和浅盘菜肴。现在,三全食品公司已经提供了40多种军需食品。

  近年来,河南在大粮仓建设上成效显著,肉蛋奶供应充足。全省年粮食产量稳定在1200亿斤左右,用1/16的土地生产了全国1/10的粮食;牛饲养量1400万头,全国第一;猪1亿头,全国第二;家禽16亿只,全国第二。

建设优质粮仓,离不开农田改造。从2012年起,河南省开展高标准粮田建设工程,目前已建成高标准粮田5357万亩,计划到2020年建成6369万亩。河南省农业厅相关负责人介绍,高标准粮田平均产量比普通大田高约20%,每亩小麦能多产一二百斤。

  雏鹰集团是河南农业发展的一个生动注解。近年来,河南省推进农业全产业链经营,从天下粮仓、到国人厨房、再到百姓餐桌,实现了农业发展的三次飞跃。在这个过程中,河南农业供给侧结构性改革不断深化,农业提质增效明显,农民持续增收。

近年来,河南在大粮仓建设上成效显著,肉蛋奶供应充足。全省年粮食产量稳定在1200亿斤左右,用1/16的土地生产了全国1/10的粮食;牛饲养量1400万头,全国第一;猪1亿头,全国第二;家禽16亿只,全国第二。

  2012年以来,河南省着手在大厨房的基础上,实现再一次产业深化,生产可以直接入口食品,发展大餐桌。河南的大餐桌,既有百姓的,又有军需的,有商务的,还有太空的。

河南食品产业发展出现集群效应。目前,全省规划建设了500多个农业产业化集群,以三全、思念为代表的速冻食品产业链,以双汇、牧原为代表的猪产业链,以及奶产业链、牛产业链、禽产业链、果产业链,集群销售收入占全省农产品加工业总量的50%。

  在纪念建军80周年成就展时,军事博物馆展出的几乎全是军械、尖端武器,但唯一的食品是来自河南三全食品公司的常温米饭和浅盘菜肴。现在,三全食品公司已经提供了40多种军需食品。

在郑州三全公司的车间里,洗菜、做皮、加馅、冷冻、包装等速冻水饺生产线一字排开,工人忙碌有序。“郑州现已成为全国最大速冻食品生产、研发基地和物流中心,正在努力建设成为世界级冷链食品制造中心。”郑州市工信委食品处处长闵锋杰说。

  “周伟起们”则成为优质小麦种植的受益者。优质小麦“郑麦366”种植户延津县平陵村农民张文明说,优质小麦每亩能多收入100元,算算细账了不得,村里3000多亩地,一年就是多挣了一座二层小楼钱。

河南省副省长王铁说,河南的企业家正在运用大数据,根据每个人的体能特点、营养状况、口味偏好,确定个性化创意餐桌,让人们吃得更爽快、吃得更健康。

  建优质粮仓,科技保丰收

建优质粮仓,科技保丰收

  初冬的豫北浚县,田野空旷,小麦已钻出土层,嫩苗还没能掩盖地面。隔些时日,周伟起就会冒着寒风,到地里察看墒情。这几年,他流转3000多亩地种了优质小麦“新麦26”,价格高且不愁销。周伟起说:“以往追求高产,现今优质麦越来越吃香,种地跟着市场走,才能有赚头。”

位于新乡市原阳县的河南餐饮中央厨房产业园中,姐弟俩土豆粉、阿利茄汁面、巴奴毛肚火锅等30多家企业已经入驻,二期工程正在紧张建设。该产业园常务副总经理梅晓燕说:“这是国内最大的中央厨房产业园,食品供应地已覆盖黑龙江、江苏、湖南等多个省份。”

  数据显示,当前河南农产品加工年产值已经突破2.3万亿元,占全国的11.5%,河南农产品产值(不算水产品产值)全国第一。全省速冻水饺产量占全国的85%、汤圆占75%、火腿肠占50%,每3包方便面有1包、每4个馒头有1个产自河南。

  发展大餐桌,美食卖上天

新华社郑州12月5日电题:天下粮仓 国人厨房 百姓餐桌——河南推进农业全产业链经营新观察

  但“大而不强、多而不优”的问题也日益凸显,河南提出发展优秀小麦、优质花生、优质草畜、优质林果,推进农业供给侧结构性改革。今年麦播,河南优质小麦种植面积已突破800万亩。

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